JoJo 手寫本“聽眾秘笈筆記”時間！

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現場聽眾解答：

熱咳食療       方法一：
西洋菜，南北杏，果皮加1碗半水，燉來飲

方法二：
西洋菜，豬肉，南北杏，果皮煲湯

方法三：

老鹧鸪，南北杏，果皮煲剩1碗半湯水

蘿蔔糕的做法

材料：白蘿蔔 4斤(∼4.5 磅)，粘米粉 1 斤(1包) ，生粉或粟米粉 1兩半

臘腸(粒)，臘肉(粒)，冬菇粒(浸好)，瑤柱絲(浸好)， 用油爆香。

做法：蘿蔔去皮，刨成絲，把蘿蔔揸乾水。

蘿蔔水加入粘米粉及生粉，再加入約半杯水，混成比漿糊稀DD的粉漿。
炒蘿蔔絲致軟身，加入臘腸等材料，鹽，胡椒粉，油，雞粉等調味，炒好離火，等數分鐘至冷卻一些，加入粉漿，攪拌。蒸盆先掃油，倒入攪好的糕漿，蒸35分鐘！

此筆記僅供大家參考！

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