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[左鄰右里] 2017年2月7日良方關於 【熱咳食療和蘿蔔糕的做法】

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JoJo 手寫本“聽眾秘笈筆記”時間!

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現場聽眾解答:

熱咳食療       方法一:
西洋菜,南北杏,果皮加1碗半水,燉來飲

方法二:
西洋菜,豬肉,南北杏,果皮煲湯

 

方法三:

老鹧鸪,南北杏,果皮煲剩1碗半湯水

 

蘿蔔糕的做法

材料:白蘿蔔 4斤(∼4.5 磅),粘米粉 1 斤(1包) ,生粉或粟米粉 1兩半

臘腸(粒),臘肉(粒),冬菇粒(浸好),瑤柱絲(浸好), 用油爆香。

 

做法:蘿蔔去皮,刨成絲,把蘿蔔揸乾水。

蘿蔔水加入粘米粉及生粉,再加入約半杯水,混成比漿糊稀DD的粉漿。
炒蘿蔔絲致軟身,加入臘腸等材料,鹽,胡椒粉,油,雞粉等調味,炒好離火,等數分鐘至冷卻一些,加入粉漿,攪拌。蒸盆先掃油,倒入攪好的糕漿,蒸35分鐘!

 

 

此筆記僅供大家參考!

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