電台的元宵節

在過完農曆新年後,就到中國的情人節-元宵節。上周五正月十五日,是一年中第一個月圓之夜,也是一元複始,大地回春的夜晚。

民間過元宵節吃元宵的習俗,元宵由糯米製成,或實心,或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等,食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人們把這種食物叫“浮圓子”,後來又叫“湯糰”或“湯圓”,這些名稱“團圓”字音相近,取團圓之意

當日,粵語台DJ梁家樂就為大家準備好香噴噴的湯圓。他特意放置一碗碗的湯圖在每一個同事的桌上,真是十分窩心。他指湯圓是他在家自製的,做法十分簡單。製作湯圓的材料亦十分簡單,只需要糯米粉 ,花生醬 ,白開水 就可以。同時他也提醒大家要注意分量和花生餡軟化的速度很快,所以動作要快,

當日,粵語台的總監葉麗玲已經急不及待搶先試食,她指吃起來能嚐到花生顆粒口感,以及香甜濃郁的花生味,每一口都是滿滿誠意。她要求梁家樂要再弄過!!

最後星島中文電台仝人恭祝大家團團圓圓,和睦幸福,疫情早日完結。