October 2015

滋陰益氣菜 有效防秋燥

秋天到了，如何有效防秋燥？不妨試試這四款滋陰益氣菜：珠玉二寶粥、阿膠糯米粥、秘製銀杏醬丁、大棗烏梅湯。 一、珠玉二寶粥 原料：生山藥50克，薏米50克，柿餅30克，粳米適量 做法： 1、將山藥切片，薏米用水浸泡一會兒，並同時將柿子餅切成粒狀。 2、在煲中加入適量的清水，將準備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。 山藥和薏米均為清補脾、肺的食品。將兩者結合可以相輔相成，既助濕又清利。 而柿餅具有潤肺生津、止咳化痰的功效，非常適合秋季養生來食用哦! 二、阿膠糯米粥 原料：阿膠30克，糯米100~150克，紅糖適量 做法： 1、首先，將阿膠研碎，備用。 2、再將糯米與適量的水同煮成粥，粥將熟時，放入研碎了的阿膠，邊煮邊攪拌。 3、最後，煮開後加入適量的紅糖調味，即可。 糯米有溫中補脾胃的功效，可以有助於加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補血、止血哦! 三、秘製銀杏醬丁 原料：雞胸肉、胡蘿蔔、土豆、銀杏、青豆各適量 調料：黃豆醬，生粉，食用油，料酒，韓式辣椒醬，香油 做法： 1、首先要將所有的食材清洗乾淨，並把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。 2、然後將雞胸肉、胡蘿蔔也切成丁。在雞丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均勻攪拌後靜置15分鐘。 3、在鍋中加入適量油，燒熱後，加入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒2分鐘左右，然後加入一勺黃豆醬、一勺韓式辣椒醬，再翻炒幾下。 4、之後，加入半碗水，煮開後，加入雞丁，調味，收汁，最後淋上香油即可。 銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用，滋補脾肺，滋養潤燥。這道菜非常適合白露時節食用，可以預防秋燥哦! 四、大棗烏梅湯 原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。 做法： 1、首先，將大棗和烏梅都清洗乾淨。 2、然後，在沙鍋中加入適量的清水，把以上兩者放入鍋中，用文火煎煮。 3、倒取濃汁，兌入適量的冰糖，溶化即可飲用。 這款湯具有滋陰、益氣、斂汗的作用。 如果想獲得更多更新的聽眾留言及解答，請留意粵語台AM　1400及國語台FM　96.1每逢星期二及四早上10點鐘的「左鄰右里」及「左鄰右舍」。本留言板之留言純屬電台熱心聽眾意見，只供參考，與星島日報及星島中文電台無關。 function ... Read more

October 22, 2015

October 22, 2015

粵語台舉行屋崙捷風傳訊直播

星島中文電台與Cricket捷風傳訊於上周六（10/17）在屋崙Webster街分店舉行了兩個小時的現場直播節目。當天有粵語台主持人張俊敏及梁嘉樂與現場觀眾玩遊戲和送禮物，並介紹Cricket的電話計劃和產品。 當日天氣有點雨水，但節目繼續進行，禮物依然繼續送出。現場直播吸引了一群觀眾來參加抽獎及到店裡諮詢。現場人士透過玩幸運輪能獲得實用的環保袋及其他精美禮品。同時，捷風傳訊在抽獎活動送出了新的自拍神棍給現場觀眾。 星島中文電台今年已舉辦了不少現場直播，大派禮物，與眾同樂。如果這次您未能參與或未能盡興的話，請不要灰心！想知道下一次的現場直播會在那裡就請密切留意星島日報和星島中文電台的廣告！ function ... Read more

October 22, 2015

October 1, 2015

釣魚臺國賓館的傳統月餅

前陣子，中國國家主席習近平訪美，適逢團圓佳節，帶來釣魚臺國賓館的傳統月餅！ 今天，本台電臺DJ們，抓著中秋的尾巴！也能吃到釣魚臺國賓館的傳統月餅！ 那個興奮，那個激動，那個自豪，那個愛國心啊！ 激動激動的····· 高大上的 ... Read more

October 01, 2015